Ini Resep Semur Daging Sapi Enak Untuk Keluarga

Laporan : Edi Yanto

Selasa, 6 Juni 2023

Kilas, Bengkulu – Resep Semur Daging Sapi Enak Untuk Keluarga, Daging sapi dapat diolah menjadi higangan semur yang lezat dan juga nikmat. Pada kesempatan kali ini, akan ada pembahasan mengenai beberapa resep semur daging sapi yang sudah dikreasi. Anda dapat langsung pilih resep yang sangat cocok untuk anda coba di rumah.

Berikut ini merupakan beberapa resep semur daging sapi yang dapat anda olah dirumah yang sudah dikreasikan.
1. Resep Semur Daging Sapi khas Betawi
Bahan Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging Sapi khas Betawi:
– daging sapi sejumlah 2 kg
– kentang sejumlah 1 kg
Bumbu Halus yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging Sapi khas Betawi:
– kemiri sebanyak 15 butir
– bawang merah sebanyak 15 butir
– bawang putih sebanyak 5 siung
– ketumbar sebanyak 2 sdm
– jinten sebanyak 1/2 sdt
Bumbu Lain yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging Sapi khas Betawi:
– daun salam sejumlah 4 lembar
– pala sejumlah 1 biji
– cengkeh sejumlah 5 tangkai
– kayu manis sejumlah 3 cm
– kecap manis sejumlah 500 ml
– minyak goreng secukupnya
– garam secukupnya
Cara untuk membuat Semur Daging Sapi khas Betawi:
– Untuk tahap pertama iris daging sapi. Cuci sampai bersih kemudian tiriskan.
– Tumis bumbu halus dan juga bumbu lain bamun sisihkan kecap manis sampai lumayan kering.
– Tambahkan daging sapi ke dalam tumisan.
– Masukan air, kecap manis, dan juga garam secukupnya. Masak dengan wajan yang memeliki tutup dengan rapat dengan menggunakan api berukuran kecil. Masak sampai daging empuk.
– Tambahkan kentang yang sebelumnya sudah dicuci bersih dan juga dipotong potong.
– Masak sampai air menyusut dan juga bumbu meresap ke dalam daging. Angkat dan hidangkan.
2. Resep Semur Daging Tahu Kuah Berempah
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Semur Daging Tahu Kuah Berempah:
– daging sapi sengkel sebanyak 500 gr
– tahu sebanyak 1 balok
– cengkeh sebanyak 5 butir
– pala sebanyak 1/2 buah
– kayu manis sebanyak 1 batang
– Kecap manis secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– merica secukupnya
– garam secukupnya
– tomat merah sebanyak 1 buah
Bumbu halus yang diperlukan untuk membuat Semur Daging Tahu Kuah Berempah:
– bawang merah sejumlah 8 butir
– bawang putih sejumlah 4 butir
– jahe sejumlah 1 cm
– cabai rawit secukupnya
Cara untuk membuat Semur Daging Tahu Kuah Berempah
Untuk langkah pertama potong potong daging sapi terlebih dahulu. Rebus sesaat daging selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan lemak dan juga kotoran yang menempel pada daging. Cuci secara bersih apabila sudah setengah matang. Kemudian tiriskan.
Tumis bumbu halus sampi mengeluarkan aroma wangi, tambahkan pala, cengkeh, dan juga kayu manis. Masak bumbu sampai matang.
Tambahkan air secukupnya dan juga daging. Tambahkan juga garam, gula pasir, kecap manis dan juga merica secukupnya. Aduk sampai tercampur secara merata dan juga masak selama kurang lebih 10 menit atau sampai daging seutuhnya empuk.
Tambahkan tahu goreng, aduk sampai merata dan masak kembali semur selama kurang lebih 10 menit supaya bumbu meresap kedalam dagin dan juga kuah memiliki tekstur kental. Tambahkan tomat merah untuk tahap terakhir supaya segar.

Editor : Redaksi.